Georgia Stofer hat ihr Studium der Rechtswissenschaften an den Universitäten Zürich und Lausanne (MLaw UZH UNIL) auf Deutsch und Französisch absolviert. Während ihres Auditorats am Bezirksgericht Zürich sammelte Georgia Stofer wertvolle praktische Erfahrungen an einem Gericht erster Instanz. Seit Juli 2022 unterstützt sie Rechtsanwältin Daliah Luks Dubno sowie Rechtsanwalt Raffael Breitler als juristische Mitarbeiterin und Substitutin.